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Versión digital del semanario en prensa LA NOTICIA |
| - FERIA GOLMAJERIA |
- MIERCOLES - 241007 - 10:00H. |
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La Feria de la Golmajería cambiará de ubicación en su 5ª edición |
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La V Feria
de la Golmajería se celebrará entre los días 2 y 4 de Noviembre,
cambiará su ubicación al pabellón polideportivo del Colegio Público
Quintiliano y contará con un presupuesto de 16.574 euros de los que
3.600 proceden de financiación privada y el resto del convenio de
colaboración entre la Consejería de Turismo y la Concejalía de
Cultura.
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Con la presencia de la Consejera de Turismo, Medio Ambiente y Política Territorial, Aranzazu Vallejo, el Concejal de Cultura del Ayuntamiento de Calahorra, José Ibáñez presentó la V edición de la Feria de la Golmajería que se desarrollará los días 3 y 4 de Noviembre en el pabellón polideportivo del Colegio Público Quintiliano de la ciudad. Como años anteriores, el día previo al comienzo de la Feria tendrá lugar el "Concurso de postres y golmajería popular y profesional" en el Aula de Cocina Municipal donde se recogerá las muestras de 12 a 15 horas y donde posteriormente, a las 19:30 horas, se anunciará el fallo del jurado para otorgar la "Almendra de Oro" y la "Almendra de Plata" en las modalidades de popular, profesional de Hostelería y profesional de Pastelería/ Repostería. El sábado a las 11 de la mañana se procederá a la apertura oficial de los stands de la Feria, en la que participan un total de 14 artesanos del dulce y la repostería, que este año además cambiarán a stands rígidos. Para este año, se han eliminado las charlas para pasar a las demostraciones prácticas con la materia prima en directo: barquillos a cargo de Raúl Bustamante; rosquillas a cargo de la Pastelería Flor y Nata; y de Repostería de chocolate y productos de la tierra presentada por Alfonso Herce, de Pastelería La Clavelina, ganadora de la "Almendra de Oro" del concurso de postres del 2005. Junto con la celebración de esta dulce feria, se dispondrán como en años anteriores unos hinchables para los más pequeños delante del pabellón durante las dos jornadas. José Ibáñez animó al público interesado a participar en los concursos de postres ya que "el año pasado fueron cerca de 45 participantes entre profesionales y amateurs y esperemos que este año al menos se mantenga esta misma cifra. Sabemos que hay un montón de recetas y que era una de las cosas que teníamos pendientes de hacer para el año que viene, sacar un libro con las recetas de las ganadoras junto con una fotografía de los postres. Sería la publicación de ese libro con las cinco ediciones primeras una de las propuestas que haremos el año que viene y que la presentaremos conjuntamente con la VI edición de la Feria" |
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