|
 |
|
-
David Puerta explica a Pedro Sanz y Javier Erro las características de
una pieza de bacalao - |
La empresa
calagurritana Bacalao Puerta S.L., fundada en 1941 y dirigida en la
actualidad por David Puerta nieto del matrimonio fundador junto a su
hermano Armando como responsable internacional, recibió en la mañana del
miércoles 21 de Noviembre, la visita institucional del Presidente de La
Rioja, Pedro Sanz, junto al Consejero de Industria del Gobierno Riojano,
Javier Erro, del Director del área y de una representación municipal.
David Puerta mostró el responsable del Ejecutivo Regional las diferentes
salas donde se prepara y envasa el producto, prácticamente de forma
manual garantizando así la máxima calidad de las piezas. En la
actualidad, la empresa se ubica en una nave de 4.000 metros cuadrados en
el Polígono Sorbán de Calahorra, en la que trabaja una plantilla
compuesta por 28 personas, facturando más de 18 millones de euros
anuales, gracias a una de las marcas con más solidez en el mercado
español como es la de "Don Bacalao", hecho destacado por el propio
Presidente regional. Pedro Sanz al finalizar su visita a las
instalaciones declaró que "estamos ante una empresa quizás sorprendente
porque que haya una elaboración y una preparación de bacalao en La Rioja
parece que no es lo habitual. Estamos ante una empresa familiar que data
del año 1941, estamos ante la tercera generación en lo que es una
empresa que ha dado mucho desarrollo al producto, que está apostando por
la calidad como factor fundamental y que ofrece un producto que viene de
Islandia, de las islas Feroe, y que de alguna manera están trasladando
lo que es la calidad del producto en su conservación una vez que se
recogido en su lugar de origen". Como objetivo de futuro, en la
actualidad Bacalao Puerta se encuentra inmerso en un gran proyecto de
consolidación y expansión por todo el territorio nacional con el
objetivo de posicionar su marca clave en el mercado. En este sentido,
una de las acciones claves que desarrollará próximamente es su presencia
en la feria de alimentación más importante de Europa "Alimentaria" que
se celebrará en Barcelona. En este proyecto de expansión se incluye
también la ampliación de la factoría con la adquisición de 17.878 metros
cuadrados en el nuevo Polígono de Rifondo de Calahorra, donde se
implementarán nuevos procesos de producción, una plataforma logística de
distribución y la comercialización en breve de productos de cuarta y
quinta gama.
|
Esta
empresa creada en 1941 y dirigida actualmente por la tercera generación
se sitúa como una de las empresas con mayor proyección en su campo en la
mercado de la alimentación, con una facturación anual que supera los 18
millones de euros y con una producción cercana a los tres millones de
kilos de bacalao.
