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LOGROÑO
(LA RIOJA) 25-04-22 |
• La cosecha de 2021 de la Denominación de Origen Calificada Rioja ha obtenido una calificación muy positiva tras el riguroso proceso de análisis habitual.
• La valoración técnica emitida por el Consejo Regulador confirma las sensaciones que comenzaron a percibirse al inicio de la campaña.
Logroño, 25 de abril de 2022.- El Consejo Regulador de la DOCa Rioja ha calificado como «muy buena» la cosecha de 2021 durante la sesión plenaria celebrada esta mañana. Esta valoración ha sido ratificada por el Pleno tras un exhaustivo y riguroso proceso de análisis donde se han tomado como muestra la totalidad de los vinos elaborados en el ejercicio del año pasado en el marco de la Denominación.
Entre diciembre de 2021 y febrero de 2022 se recogieron un total de 5.025 muestras de los depósitos de fermentación de las bodegas que fueron sometidas a un análisis físico – químico y a una cata posterior en la que ha intervenido un panel formado por 120 profesionales. En línea con el alto nivel de exigencia que la DOCa Rioja aplica a sus procesos de certificación, su sistema de calificación de añada también es de los más rigurosos de cuantos existen. Se trata de un sistema regulado y objetivo que mide parámetros analíticos y emite más de 25.000 valoraciones sensoriales. Este sistema se ha aplicado históricamente de forma homogénea, lo que aporta comparabilidad y por tanto máxima seguridad para el consumidor. |
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