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[AGENDA] TURISMO
XXV JORNADAS GASTRONÓMICAS DE LA VERDURA EN CALAHORRA. DEL 19 AL 25 DE ABRIL.
DIA:
21-04-21 [MIÉRCOLES]
DONDE:
CALAHORRA
HORA:
11:00 horas
•• MIÉRCOLES, 21 ••
• 11 a 13 h. JORNADAS TECNOLÓGICAS DEL CITA, MODALIDAD ONLINE.
“DESAFÍOS TECNOLÓGICOS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA.
ECOSISTEMA DE INNOVACIÓN EN LA RIOJA”
Organiza: CTIC – CITA
PROGRAMA:
• 11,00 h. Bienvenida y presentación.
• 11,10 h. La I+D+I agroalimentaria en La Rioja. Fototografía del sector y ecosistema de apoyo.
Nathalie Beaucourt, D.G., reindustralización, innovación e internacionalización.
• 11,20 h. Desafío procesos: Hacia nuevos procesos respetuosos con los alimentos.
Rafael López, Responsable del Área de procesos del CTIC-CITA.
• 11,30 h. Desafío Envase Sostenible: Horizonte 2030 en el envasado de alimentos.
Jorge Barriobero, Responsable del área de envasado y conservación del CTIC-CITA.
• 11,40 h. Desafío cultivo sostenible: Un paso más en la economía circular. Control biológico en el cultivo del
champiñón y desarrollo de productos. Energías alternativas.
Margarita Pérez, Directora del Centro tecnológico de investigación de Champiñón de La Rioja (CTICH).
• 11,50 h. Desafío Cambio Climático: Avances sobre los recursos genéticos de la vid frente al cambio climático.
Jose Miguel Martinez Zapater, Director del Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (ICVV).
• 12,00 h. Desafío tecnologías alternativas de desinfección. Nuevas estrategias para garantizar la calidad y
seguirdad alimentaria. Aplicaciones de plasma atmosférico frio como tecnología alternativa en el sector
agroalimentaio.
Fernando Alba, Investigador y profesor titular de la Universidad de La Rioja.
• 12,10 h. Desafío Análisis del Consumidor: Cómo utilizar una opinión de twitter para la toma de decisiones mediante
BigData.
Ana González, Investigadora y profesora titular de la Universidad de La Rioja.
• 12,20 h. Desafío Alimentación y Salud: Interacción de los alimentos en el ámbito neurológico. Avances en el
estudio del eje Microbiota-Intestino-Cerebro.
Eduardo Mirpuri, Director de investigación del Centro de Investigación Biomédica de La Rioja (CIBIR).
• 12,30 h. Clausura y agradecimientos.
• 19 h. Cine de interés juvenil “Sole”, de Carlo Sironi.
Precio: 2 euros. Entradas en https://cinesarcca.sacatuentrada.es
Lugar: Cines ARCCA.
Organiza: Ayuntamietno de Calahorra.
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